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2016.09.18 ブログ

魚 ぎょ ギョ! さてこの魚はなんでしょう! ギョ!

 

凄い迫力

なかなかの面構え す 凄い

この魚はなんでしょう! ? ギョ!

今朝 板長が市場へ買い出しに行ったら 珍しいものが

か かなり 大きいのです

これは シイラ という魚です

福井県から来てくれました

フライ または ソテーに

うふ

楽しみ!!

あ そうだ

クッシー グアム島でトローリングしたら

このシイラが沢山釣れて

現地では マヒマヒって呼んでいて

今 板長が持っているものより スリムで

色も 黄色ぽかった気がします

福井県産のほうが

風格あります

では次

これは なんでしょう?

では 答えを

これは島根県産 ソデイカです

刺身にしてお客様へ

続きまして ミンククジラです

これが証明書 ナリ!

これがミンククジラのブロックです

お刺身にて提供します

最後は長野県佐久産のカリフラワーを紹介します

このカリフラワーは会席料理の焼き物の付け合わせになります

どのように仕込みをしてくれるのか? 楽しみにして下さいね( ☆∀☆)

マリネかなぁ

 

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