湯ヶ洞からのお知らせ
つるし雛展開催
2011.02.21|湯ヶ洞からのお知らせ

湯ヶ洞では、今月末よりつるし雛展を行います。

実施日:平成23年2月23日(水)~3月6日(日)

実施施設:宿泊・宴会施設 湯ヶ洞

実施内容:高森町「布喜の会」提供 つるし雛展示会

観覧時間:午前11時から午後9時30分

観覧料:無料  ※入浴される方は、別途入館料金を頂戴いたします。

布喜の会さんは、高森町在住の主婦の皆さんで構成された団体です。

主に使われなくなった着物などの古布を「ねこ」「ぞうり」「インナーバック」など様々なものにリメイクし、再び世に送り出すという活動をしています。

当館で販売している、「ねこ」もその一つです。

一つ一つ手作りで、温かみのあり実用的な一品ばかりです。

確かに後世に伝えていきたいですね。

-
一泊三食付 湯ったりプランのご案内
2011.02.18|湯ヶ洞からのお知らせ

当施設の人気プランのひとつ「湯ったりプラン」を実施いたしますので、ご案内いたします。

この湯ったりプランは、「お湯に浸かって・おいしいものを食べて・心も体も健やかに」と考えられた、女性向けのプランです。

もちろん、男性の方も歓迎ですが「短期の湯治」の雰囲気を味わうため、お料理もものすごい豪華でボリューム満点!というわけではありません。

夕食は、おいしいものを少しずつ。

朝食は、体にやさしいおかゆ膳

昼食は、鍋焼きうどんやちらし寿司

などの構成となっております。

金・土・祝日・定休日前日など、承れない日もございますがぜひご利用いただきたいプランです。

湯ったりプラン 大人お一人様 10,000円(税込)

※原則三名様以上でご予約ください。

※二名様以下ですと、お部屋代を別途頂戴いたします。

※送迎バス(一部の近隣市町村に限り)もございます。

※少人数でも、乗り合わせ等で送迎できる場合がございます。お気軽にご相談ください。

詳しくは、お電話0265-35-8260(湯ヶ洞)までお問い合わせいただければ幸いです。

皆様のご利用、お待ち申し上げております。

-
当館名物「鯉の甘露煮」
2010.12.06|湯ヶ洞からのお知らせ

古くから、この地方では「鯉の甘露煮」が食されてきました。

お祝い事やお正月など、ごちそうのメニューとしても出されてきました。

当館でも、ご宿泊・ご宴会のお客様の食事メニューに「鯉の甘露煮」は欠かせないメニューとなっており、

味付けの良さや食べやすさから、単体で注文が入るほどの名物料理となっています。

ご存じのとおり、鯉は川魚です。

泥臭さや川魚独特の風味が苦手な方も多いかと思いますが、それが良いというお客様もいらっしゃいます。

その繊細な部分を程よく生かし、両方のお客様にご満足いただける為、どのような工夫をしているかご紹介いたします。

鯉は、生の状態で入荷します。その鯉は、泥吐きや泥抜きなどと言って綺麗な水でしばらく過ごした鯉を使用します。

そうすることで、泥臭さが軽減されます。

2時間ほど、板前がつきっきりで火加減や味加減を調整しながら煮込みます。

結構な強火で、ぐつぐつ煮ます。時々、ゆすったりして焦げ付きを防ぐそうです。

火を止めて、煮あがった状態です。

鯉の他に、棒状のものがありますがこれは、「ごぼう」です。

ごぼうを入れる事により、泥臭さを抑えうまみがさらに増すそうです。

その他の、隠し調味料は「酢」だそうです。企業秘密にしておかなくてよいか心配ですが、板長の許可がありましたので・・・

酢を入れる事により、生臭さや泥臭さを飛ばし身がふっくら仕上がるそうです。

これは、干物などにも応用できるそうで、アジやほっけなどの乾物を酢にくぐらせ焼くと、料亭の味に近くなるそうです。

これは家庭でもできそうですね!

まだまだ書きたいことがありますが、続きは宮ちゃんのブログにて報告します。

当館の鯉を食べる機会がありましたら、こんな風に作られているんだなって思ってくださいね!さらにおいしく召し上がれますよ!

-
温泉付き!忘新年会プランのご案内
2010.11.15|湯ヶ洞からのお知らせ

忘新年会のシーズンが近づいてきました。湯ヶ洞では毎年このシーズンに合わせて、お得なプランを実施しております。

いろいろと大変なご時世ですが、”1年の締めくくり” ”1年の始まり”は、せっかくですからちょっぴり豪勢にいきましょう。

今回、ご用意いたしましたのは昨年までの鍋中心プランではなく、会席タイプのメニュー構成となっております。

サーモンのマリネ・市田柿白和え・海鮮せいろ蒸し・しゃぶしゃぶ・お造り・寿司・デザートなど、和洋中のお料理を取り入れた内容となっております。

お値段は、おひとり様4,000円(税込)となります。入浴と入浴タオル(ハンドタオル)もサービス致しますし、送迎も承ります。

また、このプランの利用で10名様以上に限り、”飲み放題(90分)2,000円”もご準備しております。

2月末日頃の限定プランとなります。お早めのご予約お待ちしております。

信州たかもり温泉 湯ヶ洞  予約直通・問い合わせ℡0265-35-8260

プランにはご利用条件がございます

※事前にご予約をお願いいたします。

※お料理のご予約は、4名様以上 飲み放題は10名様以上で承ります。

※送迎バスのご利用は、近隣町村に限ります。 (ご予約時の状況により異なります、詳しくはお電話でお問い合わせください)

※予告なしに、プラン内容の変更する場合がございます。

-
湯ヶ洞からのお知らせ
2010.11.08|湯ヶ洞からのお知らせ

湯が洞は、最大56名収容の宿泊施設と、椅子席などの大小宴会設備が充実した宴会施設です。
企画やイベント等の情報を皆様にお知らせしてまいります。

-
-
Pagetop