Archive for 2015年8月

ビワマスをいただきました♪
2015.08.02|スタッフブログ

こんにちは、宮ちゃんです。

先日、お客様にビワマスという珍しいお魚をいただきました。

飯田インターから電話をいただき、「今帰ってきたから、届けてやるまっとれよ~」とありがたいお電話。

帰宅ついでに、届けてくれて鮮度も抜群。

お疲れのところすみませんでした。

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40センチほどの物を4本いただきました。他にも、50センチほどの物を見せて頂きました。  

私も釣りが好きで、渓流・アユ・ルアーをやりますが行動範囲が飯田下伊那だけなので、これだけおおきい魚体をみると

びっくりします。

「こんなんがかかったら、どんな引きなんだろう」とか思いつつ・・・うらやましいとおもいつつ(笑)

川魚のはらわたを抜くのはできるのですが、これだけ大きいと三枚おろしが必要です。

私自身はやったことがないのですが、以前から「魚を釣るものが魚をさばけなくてどうする」という思いがあったので、

板長に教えてもらいました。

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ウロコ取りから包丁の入れ方まで、丁寧に教えてくれましたよ。

帰宅してから早速やってみましたが、初めてにしてはうまくできたと思います。

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綺麗なサーモンピンク。白身かと思っていましたが、いい色です。

今回は、一夜干しで食すことに。

楽しみです♪

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鮎釣りの釣果
2015.08.01|スタッフブログ

こんにちは、宮ちゃんです。

先日、アユ釣りに行きました。

飯田市の南、阿智村阿智川へお師匠様と・・・久しぶりにいっしょに行けるとのことでこちらはウキウキです。

お師匠様も仕事が忙しく、久しぶりに竿を出すとのことで私がついて行ったら邪魔になるかもと恐縮しつつも。

当日快晴で、まだまだ白石でした。

この場合の釣り方をレクチャーいただき、先行して川へ。

開始早々お師匠様は、釣り上げました。

5分もしないうちに、釣り上げ、そのあともテンポよくあげていきます。

深場へは、重りをつけ20センチほどの良い型のアユを釣り上げていました。

私はまだおもりを使うことができないので、へちなど苔のある個所を入念に攻めました。

結構いい引きのアユも多く、流れに乗り竿を持ってかれるとあたふたでした(汗)

久しぶりに、釣れたではなく、「釣る」感覚を覚え、とても楽しく勉強になった1日でした。

 

釣果は二人合わせて23匹だったと思います。

時間が短く移動距離も少ない状態では、まずまずだったかと。

帰宅後脂師匠たちとバーベキュー。

脂ものっており、炭火に油が落ちるとあたり一面に、いい香りが漂いよりおいしくいただけました。

 

実は、写真を撮り忘れました。

あとから気付いたのですが・・・夢中になりすぎました。

 

というわけで、写真は前々回の天竜川と支流合流点で釣り上げたアユの写真。

本流のにごりがまだ取れないのですが、支流に上がってきてるアユも多くいます。

昨日、天竜川の様子を見に行きましたが、もう2~3日すれば天竜にも入れそうです。

楽しみですね♪

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来年の1月のご予約始まりました。
2015.08.01|お知らせ

おはようございます。宮ちゃんです。

本日より、来年1月の予約が始まりました。

毎年多くのお客様よりお問い合わせいただきますので、年末年始の日帰り宴会についてのご案内いたします。

年末年始の日帰り宴会は、12月31日(昼の部・夜の部)・1月1日(昼の部)はご予約を承りません。

そのほかの日程につきましては、ご予約を承ります。

また、12月30日~1月3日までBコース(5,400円)よりご予約を承ります。

1月4日以降は、通常料金でのご予約となりますので、予めご了承ください。

皆様のご利用お待ちしております。

 

 

 

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